Theresa Rogl Staatsmeisterin der Jungköche
Beim Duell der Jungköche auf der Gast in Klagenfurt
wurde unter den jeweiligen Landessiegern der Staatsmeistertitel der Jungköche ermittelt.
Über die Vorrunden konnte sich Theresa unter ständiger Beobachtung einer hochkarätigen Jury und einem neugierigen Publikum ins Finale kochen.
Dort musste aus einem unmittelbar übermittelten Warenkorb in exakt 45 Minuten eine Hauptspeise kreiert werden.
Braugsthof Glocknerblick
Da ließ Theresa im wahrsten Sinne des Wortes nichts anbrennen.
- Rosa Hirschrücken in Kräuterkruste
- dazu Ravioli mit Hirsch- und Preiselbeerfüllung in Schlipfkrapfen-Optik
- Rotweinjus mit Zimtblüte und Selleriecreme
- sowie marinierter Wirsing und Selleriesalat mit Himbeervinaigrette als Beilage
bedeuteten den Staatsmeistertitel der Jungköche 2019
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